Giuseppe Carlucci - Commerciante enogastronomico

Giuseppe Carlucci

Giuseppe ha aperto il proprio negozio online di prodotti enogastronomici di qualità della sua terra e di tutto il sud Italia. Ma non si è limitato solo alla vendita: agli e-store Giuseppe ha abbinato un blog in cui racconta la ricerca stessa di tutti i prodotti in catalogo e il metodo di produzione.

Nome: Giuseppe Carlucci
Città: Matera
Età anagrafica: 32
Precedente lavoro: grafico pubblicitario
Attuale lavoro: commerciante Enogastronomia presso SaporideiSassi.it
Cos'è in un tweet: portale dei sapori dimenticati, cibi e vini meridionali prodotti secondo antica tradizione
In che cosa consiste il lavoro: selezione e promozione dei prodotti simbolo della cultura gastronomica meridionale
Media mensile di profitto: cresciamo del 60-70% ogni anno
Potenzialità riscontrate dal alavoro in rete: infinite
Problematiche riscontrate dal lavoro in rete: diffidenza dei clienti italiani
Quanto sei connesso e quali strumenti adotti: connesso 16 ore al giorno tramite pc, tablet e iPhone
Il tuo slogan/motto: fissa un obiettivo e raggiungilo, il prossimo sarà un passo più vicino
Segni particolari: perennemente connesso

Ciao Giuseppe. Come mai hai lasciato il tuo lavoro da grafico pubblicitario per aprire un negozio online di prodotti tipici del sud italia?
In realtà avevo in piedi le due attività da circa un anno. Ad un certo punto ho scelto di dedicarmi solo ed esclusivamente a quello che mi offriva i migliori stimoli.

Come gestisci il sito?
Il sito o meglio i siti con i relativi blog sono gestiti da me e dalla mia fidanzata Angela.

Si rivolgono a te clienti italiani o stranieri? E in che percentuale?
La nostra clientela è per il 95% italiana, questo non perchè i nostri prodotti interessino poco agli stranieri ma anche a causa di impossibilità sull'esportazione di prodotti soggetti ad accisa (vini, liquori, grappe) a privati residenti in altri paesi UE.

Avete un progetto per vedere oltre confine?
Contiamo di valicare i confini escludendo, ahimé, tutti quei prodotti che non possiamo per legge esportare...

Quali sono i prodotti che vendete principalmente?
Per quanto riguarda Sapori dei Sassi, vendiamo tantissimo il pane di Matera ed Altamura, farine particolari, ma anche formaggi rari e tutti quei prodotti originari del Sud la cui riproduzione altrove non è mai qualitativamente soddisfacente come quando il prodotto è ottenuto nel territorio dove è nato. Un esempio? La burrata.

Come ti sei organizzato per reperire i prodotti che vendi?
Tutti i prodotti da noi commercializzati (circa 900) sono ritirati dai produttori selezionati personalmente. Ci rechiamo dai produttori e verifichiamo di persona i metodi di produzione che abbiano mantenuto il carattere dell'artigianalità: solo così si riesce a produrre prodotti di altissima qualità. Spesso testimoniamo le visite presso i nostri fornitori con delle video interviste pubblicate sui nostri blog.

Che difficoltà hai riscontrato nell'aprire un negozio web?
Non ho riscontrato particolari difficoltà nell'apertura dell'e-commerce, al contrario le problematiche sono sorte quando eravamo online! Ad esempio uno dei più grossi problemi è quello relativo ai corrieri i cui errori delle volte rischiano di vanificare l'attento e premuroso lavoro del merchant nei confronti del cliente.

Visto che vieni da un lavoro cosiddetto "offline" senti la mancanza di legislazione sul web?
A volte si, ci sono aspetti del mondo web che lo rendono anarchico. Spesso la gente crede che ciò che è nella rete è di tutti e di nessuno, ignorando che qualcuno ha impiegato tempo, energie e risorse (anche economiche) per creare quei contenuti e questi sono di proprietà di coloro che li hanno creati.

Dalla tua esperienza online cosa consigli a chi vuole fare impresa sul web?
Lavorare sul web necessita di passione fuori dalla norma, perseveranza, abnegazione, curiosità, creatività e spirito d'iniziativa. Ah... un'attività online non è un'attività a cui approcciarsi perchè "costa poco"


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