Dalla Calabria la famiglia che scommette sul succo di clementine

Tre fratelli imprenditori innamorati della propria terra di Calabria hanno avuto un’intuizione geniale. Innovare la loro azienda di lavorazione degli agrumi, creando la prima bevanda a base di clementine. Nasce così “Clemì, la clementina da bere”, una bibita naturale senza glutine che utilizza il 20% di succo di clementine. Così dalle rinomate clementine della piana di Sibari – la pianura più grande della Calabria situata sul versante ionico settentrionale della regione – vengono fuori una bevanda, una bibita, una granita.

Si tratta di un prodotto di qualità e ricco di vitamina C. «Lavoriamo da decine di anni oltre 125mila quintali di clementine all’anno. Il nostro prodotto per ora è in lattina, ma presto sarà anche in bottiglie di vetro. Abbiamo pensato questa bibita senza conservati e coloranti. Le clementine della piana di Sibari sono le migliori al mondo», afferma Pierluigi Gallo, 44enne nato a Reggio Calabria e per dieci anni a Roma, prima di rientrare nella sua terra. La società guidata da lui, dal fratello Glauco e dalla sorella Samantha (nella foto) è nella zona industriale di Corigliano Rossano, quasi ottantamila anime in provincia di Cosenza, nella fascia orientale della piana di Sibari tra la Sila e la costa ionica. Qui è nata più di trent’anni fa e ad oggi tra interni e indotto conta una ventina di collaboratori. Si tratta di una seconda generazione di impresa di trasformazione agricola, attiva da tre anni anche con un e-commerce navigabile su www.clemi.it e con un profilo dedicato aziendale su Amazon. Da 7 chili di succo concentrato è possibile ricavare fino a 36,5 litri di bevanda, 43 litri di bibita gassata e 17,5 litri di granita.

Con Clemì l’azienda è stata anche premiata con l’Oscar Green 2018, il riconoscimento annuale pensato da Coldiretti. L’impresa strizza l’occhio all’ambiente. «Per noi c’è anche un recupero: le bucce delle clementine le cediamo agli impianti di biogas per la produzione di gas ed energia elettrica», precisa Pierluigi. Il futuro dell’azienda guarda con orgoglio anche al passato: nel luglio 2018 i tre fratelli hanno aperto il primo museo al mondo di clementine. Ne è orgoglioso Pierluigi: «Vogliamo raccontare alla nostra comunità e a chi ci viene a trovare l’importanza della nostra terra, e per farlo guardiamo a quanto è stato fatto di grande negli anni. Il domani nasce dalle azioni importanti costruite nel tempo».

Questo articolo è uscito su Metro il 29 Ottobre 2020 a firma di Giampaolo Colletti